Una revolución verde en la mesa
La gastronomía vegetal en Bilbao está viviendo un momento apasionante. Cada vez más personas descubren que comer sin carne no significa comer sin sabor. En nuestro restaurante hemos hecho de lo vegetal una fuente infinita de creatividad.
Colores, texturas y aromas naturales
Las verduras y legumbres son nuestras grandes protagonistas. Las tratamos con respeto y mimo, buscando extraer lo mejor de ellas. Nos gusta jugar con las combinaciones, las especias y los contrastes. Porque la cocina vegetal no tiene límites, solo imaginación.
De la huerta al plato
Trabajamos con productores locales y apostamos por alimentos frescos, de temporada y de proximidad. Así aseguramos calidad, sabor y sostenibilidad. La gastronomía vegetal en Bilbao no es una tendencia, es una forma responsable de disfrutar la comida.
Una experiencia que te sorprenderá
Cada plato busca emocionar y romper prejuicios. Queremos que descubras nuevos sabores, que te sorprendas y que salgas con una sonrisa. Comer vegetal puede ser una experiencia tan rica como cualquier otra, y en muchos casos, mucho más sana y ligera.
Descúbrelo por ti mismo
Ven a probarlo y déjate inspirar. En nuestra web akhondishaq.com encontrarás todo lo que necesitas para planificar tu visita. ¡Te esperamos con el mejor sabor verde de Bilbao! 🥑
